女子大生が作った烏骨鶏卵マヨネーズプレミアムって？購入方法は？
こんにちは。
先日、ポケットマルシェさん（*1）のホームページを見ていると、
身体のことを考えて作られたというマヨネーズを見つけました。
その名も、『烏骨鶏卵マヨネーズ プレミアム』
なんとも高級感があって、特別な感じがする名前ですよね(^^)
この烏骨鶏卵マヨネーズは、『フード・アクション・ニッポンアワード2016』という、
究極の逸品100選に入賞したもの。
茨城大学に通うある女子大生が、高校生の時にご家族の健康のために考えて作ったそうです。
烏骨鶏卵マヨネーズを考案したのはなぜ？
この女子大生の大久保芙有花さん、高校で園芸科に通っていました。
そして、おじい様が心筋梗塞を発症されたことが、この烏骨鶏卵マヨネーズを
考案するきっかけになったそうです。
離れて暮らすおじい様とおばあ様に自然で健康にいいものを
おいしく食べて欲しいという願いを込めて考案したとか。
家で飼っていた烏骨鶏に着目し、手軽に摂取できるものはないか？と考えて、
この烏骨鶏卵マヨネーズにたどり着いたそうですよ。
そして商品化をして、なんと『茨城農女ファーム』を立ち上げたんです。
(*1)産地直送でお取り寄せできる、ポケットマルシェさんはこちら↓
ポケットマルシェ | 旬の食べものを農家・漁師から産地直送で通販・取り寄せ (poke-m.com)
マヨネーズって身体にいいの？効能は？
でも、マヨネーズって身体にいいの？と疑問にも思いませんか？
個人的には、マヨネーズって高カロリーなイメージがあり、
たくさんかけると身体に悪いのでは？と思ってしまうんですよね。
でも、野菜にも合うし、お肉やお魚にも合う!!
子供も大人も好きな人が多いですよね。
マヨネーズって、卵・お酢・油が主な材料ですが、どんな効能があるのでしょうか？
卵の卵黄に含まれるレシチンには、細胞の若さを保ち、脳の働きを活発にする作用があります。
油をヘルシーなものにすれば、身体によいものが作れそうですね。
烏骨鶏卵マヨネーズは、どんなもの？
烏骨鶏には豊富な栄養素が含まれ、血中の悪玉コレステロールを抑える効果があるそうです。
特筆すべきは、こちらの烏骨鶏は、のびのびと放し飼いにされているということ。
餌には飼料米を使っているので、烏骨鶏と鶏の卵はコクがありながら、あっさりとしているんです。
そしてこの卵と国産の米油を使用した『烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ』と
『米まよねえず』があります。
他にもアイスクリームなどの商品もあるみたいです。
私も、いまお取り寄せ中です。
また商品が届いたら、どんなものか追記しますね!!
烏骨鶏卵マヨネーズを購入できるのはどこ？
放し飼いの烏骨鶏と国産の米油を使った、烏骨鶏卵マヨネーズですが、
取り扱っているのは、ポケットマルシェさん。
ポケットマルシェさんとは、『作る人と食べる人を繋ぐ』オンラインマルシェです。
全国の農家さんや生産者さん、漁師さんと直接やり取りをして、食材を購入できる仕組み。
例えば、「○○県の果物がほしい」と思えば、その生産者さんを探し、
質問したり、いろんな相談ができるんです。
好みや金額などの条件が合えば購入手続きをして、生産者さんから新鮮な食材などが届く。
最近はコロナの影響もあり、流通が止まってしまい、商品が余っていることもあります。
そのため掘り出し物が見つかったり、お得に購入もできるようです。
果物などは、すでに来年・・・令和4年の1月から３月の予約も始まっていますよ～
ぜひ、チェックしてみてくださいね！
産地直送でお取り寄せできる、ポケットマルシェさんはこちら↓
ポケットマルシェ | 旬の食べものを農家・漁師から産地直送で通販・取り寄せ (poke-m.com)
烏骨鶏の卵やアイスクリームは、こちらからも購入できます↓
（茨城農女ファームさんのものではありません）
|
|
コメント