烏骨鶏卵マヨネーズって？女子大生が作った究極のマヨネーズがあった

女子大生が作った烏骨鶏卵マヨネーズプレミアムって？購入方法は？

こんにちは。

先日、ポケットマルシェさん（*1）のホームページを見ていると、

身体のことを考えて作られたというマヨネーズを見つけました。

その名も、『烏骨鶏卵マヨネーズ　プレミアム』

なんとも高級感があって、特別な感じがする名前ですよね(^^)

この烏骨鶏卵マヨネーズは、『フード・アクション・ニッポンアワード2016』という、

究極の逸品100選に入賞したもの。

茨城大学に通うある女子大生が、高校生の時にご家族の健康のために考えて作ったそうです。

烏骨鶏卵マヨネーズを考案したのはなぜ？

この女子大生の大久保芙有花さん、高校で園芸科に通っていました。

そして、おじい様が心筋梗塞を発症されたことが、この烏骨鶏卵マヨネーズを

考案するきっかけになったそうです。

離れて暮らすおじい様とおばあ様に自然で健康にいいものを

おいしく食べて欲しいという願いを込めて考案したとか。

家で飼っていた烏骨鶏に着目し、手軽に摂取できるものはないか？と考えて、

この烏骨鶏卵マヨネーズにたどり着いたそうですよ。

そして商品化をして、なんと『茨城農女ファーム』を立ち上げたんです。

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マヨネーズって身体にいいの？効能は？

でも、マヨネーズって身体にいいの？と疑問にも思いませんか？

個人的には、マヨネーズって高カロリーなイメージがあり、

たくさんかけると身体に悪いのでは？と思ってしまうんですよね。

でも、野菜にも合うし、お肉やお魚にも合う!!

子供も大人も好きな人が多いですよね。

マヨネーズって、卵・お酢・油が主な材料ですが、どんな効能があるのでしょうか？

卵の卵黄に含まれるレシチンには、細胞の若さを保ち、脳の働きを活発にする作用があります。

油をヘルシーなものにすれば、身体によいものが作れそうですね。

烏骨鶏卵マヨネーズは、どんなもの？

烏骨鶏には豊富な栄養素が含まれ、血中の悪玉コレステロールを抑える効果があるそうです。

特筆すべきは、こちらの烏骨鶏は、のびのびと放し飼いにされているということ。

餌には飼料米を使っているので、烏骨鶏と鶏の卵はコクがありながら、あっさりとしているんです。

そしてこの卵と国産の米油を使用した『烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ』と

『米まよねえず』があります。

他にもアイスクリームなどの商品もあるみたいです。

私も、いまお取り寄せ中です。

また商品が届いたら、どんなものか追記しますね!!

烏骨鶏卵マヨネーズを購入できるのはどこ？

放し飼いの烏骨鶏と国産の米油を使った、烏骨鶏卵マヨネーズですが、

取り扱っているのは、ポケットマルシェさん。

ポケットマルシェさんとは、『作る人と食べる人を繋ぐ』オンラインマルシェです。

全国の農家さんや生産者さん、漁師さんと直接やり取りをして、食材を購入できる仕組み。

例えば、「○○県の果物がほしい」と思えば、その生産者さんを探し、

質問したり、いろんな相談ができるんです。

好みや金額などの条件が合えば購入手続きをして、生産者さんから新鮮な食材などが届く。

最近はコロナの影響もあり、流通が止まってしまい、商品が余っていることもあります。

そのため掘り出し物が見つかったり、お得に購入もできるようです。

果物などは、すでに来年・・・令和4年の1月から３月の予約も始まっていますよ～

ぜひ、チェックしてみてくださいね！

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烏骨鶏の卵やアイスクリームは、こちらからも購入できます↓

（茨城農女ファームさんのものではありません）

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