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烏骨鶏卵マヨネーズって?女子大生が作った究極のマヨネーズがあった

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女子大生が作った烏骨鶏卵マヨネーズプレミアムって?購入方法は?

こんにちは。

先日、ポケットマルシェさん(*1)のホームページを見ていると、

身体のことを考えて作られたというマヨネーズを見つけました。

その名も、『烏骨鶏卵マヨネーズ プレミアム』

なんとも高級感があって、特別な感じがする名前ですよね(^^)

この烏骨鶏卵マヨネーズは、『フード・アクション・ニッポンアワード2016』という、

究極の逸品100選に入賞したもの。

茨城大学に通うある女子大生が、高校生の時にご家族の健康のために考えて作ったそうです。

烏骨鶏卵マヨネーズを考案したのはなぜ?

この女子大生の大久保芙有花さん、高校で園芸科に通っていました。

そして、おじい様が心筋梗塞を発症されたことが、この烏骨鶏卵マヨネーズを

考案するきっかけになったそうです。

離れて暮らすおじい様とおばあ様に自然で健康にいいものを

おいしく食べて欲しいという願いを込めて考案したとか。

家で飼っていた烏骨鶏に着目し、手軽に摂取できるものはないか?と考えて、

この烏骨鶏卵マヨネーズにたどり着いたそうですよ。

そして商品化をして、なんと『茨城農女ファーム』を立ち上げたんです。

(*1)産地直送でお取り寄せできる、ポケットマルシェさんはこちら↓

ポケットマルシェ | 旬の食べものを農家・漁師から産地直送で通販・取り寄せ (poke-m.com)

マヨネーズって身体にいいの?効能は?

でも、マヨネーズって身体にいいの?と疑問にも思いませんか?

個人的には、マヨネーズって高カロリーなイメージがあり、

たくさんかけると身体に悪いのでは?と思ってしまうんですよね。

でも、野菜にも合うし、お肉やお魚にも合う!!

子供も大人も好きな人が多いですよね。

マヨネーズって、卵・お酢・油が主な材料ですが、どんな効能があるのでしょうか?

卵の卵黄に含まれるレシチンには、細胞の若さを保ち、脳の働きを活発にする作用があります。

油をヘルシーなものにすれば、身体によいものが作れそうですね。

烏骨鶏卵マヨネーズは、どんなもの?

烏骨鶏には豊富な栄養素が含まれ、血中の悪玉コレステロールを抑える効果があるそうです。

特筆すべきは、こちらの烏骨鶏は、のびのびと放し飼いにされているということ。

餌には飼料米を使っているので、烏骨鶏と鶏の卵はコクがありながら、あっさりとしているんです。

そしてこの卵と国産の米油を使用した『烏骨鶏卵プレミアムヘルシーマヨネーズ』と

『米まよねえず』があります。

他にもアイスクリームなどの商品もあるみたいです。

私も、いまお取り寄せ中です。

また商品が届いたら、どんなものか追記しますね!!

 

烏骨鶏卵マヨネーズを購入できるのはどこ?

放し飼いの烏骨鶏と国産の米油を使った、烏骨鶏卵マヨネーズですが、

取り扱っているのは、ポケットマルシェさん。

ポケットマルシェさんとは、『作る人と食べる人を繋ぐ』オンラインマルシェです。

全国の農家さんや生産者さん、漁師さんと直接やり取りをして、食材を購入できる仕組み。

例えば、「○○県の果物がほしい」と思えば、その生産者さんを探し、

質問したり、いろんな相談ができるんです。

好みや金額などの条件が合えば購入手続きをして、生産者さんから新鮮な食材などが届く。

最近はコロナの影響もあり、流通が止まってしまい、商品が余っていることもあります。

そのため掘り出し物が見つかったり、お得に購入もできるようです。

果物などは、すでに来年・・・令和4年の1月から3月の予約も始まっていますよ~

ぜひ、チェックしてみてくださいね!

産地直送でお取り寄せできる、ポケットマルシェさんはこちら↓

ポケットマルシェ | 旬の食べものを農家・漁師から産地直送で通販・取り寄せ (poke-m.com)

 

烏骨鶏の卵やアイスクリームは、こちらからも購入できます↓

(茨城農女ファームさんのものではありません)

 

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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